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副院長金國強召開提升醫院食堂飯菜滿意度工作布置會

更新時間:2021-04-13 來源:總務處 瀏覽量: 作者:

為深入貫徹落實《南昌大學第一附屬醫院2021年全面從嚴治黨工作會議》精神,4月13日上午,我院副院長金國強組織總務處、兩院區食堂負責人及相關工作人員召開了提升醫院食堂飯菜滿意度工作布置會,要求總務處全面落實從嚴治黨各項工作,防范廉政風險,強化廉政教育,立足崗位職責,切實做好兩院區食堂管理工作,持續推進我院食堂餐飲服務管理,努力提高餐飲服務質量和水平,改善人民群眾就醫體驗。

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會上,總務處負責人首先結合臨床走訪和其他醫院調研情況,就我院兩院區食堂當前存在的菜品價格、飯菜質量、服務態度、點餐送餐等問題進行了通報,并提出了下一步的整改措施。緊接著,金國強針對我院兩院區食堂存在的問題,就如何提升食堂飯菜滿意度進行了工作布置:一是醫院成立食堂管理小組,進行為期至少半年的不定期摸底調查,對比南昌市其他醫院和院區周邊餐飲的價格,對食堂菜品進行嚴格控價監管,杜絕暴利;二是各家食堂承包商主動開展調查比價,針對食堂飯菜價格在4月底之前完成自查自改,“五一”節后醫院管理部門實施監管考核;三是在嚴格控價監管的同時不能降低原材料、食材、調料品等質量,不能減少份量或降低口味標準;四是持續開展“微笑服務”,要求食堂承包商加大培訓力度并出臺相關的考核制度進行約束,認真踏實做好餐飲管理工作,主動熱情服務;五是加強食品安全及環境衛生管理,完善工作人員操作流程,規范戴好口罩、手套,注重食品安全和飲食衛生;六是完善點餐服務,加強臨床溝通,增加固定訂餐電話,開展線上點餐服務,訂制對接病人的不同口味需求,送餐準時,虛心接受意見,改進飯菜質量、口味、價格和服務;七是持續做好疫情防控工作,保持用餐大廳空氣流通,避免人員聚集,做好場地的清潔消毒工作。隨后,三家食堂承包商負責人分別進行了表態發言,紛紛表示會嚴格按照要求做好自查整改,積極配合醫院管理部門的監管工作,努力提升餐飲服務質量,提高患者滿意度。

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會后,金國強再次組織總務處負責人和相關人員對下一步工作提出要求。金國強強調,一要提高認識。要加強全面從嚴治黨,強化政治擔當,立足崗位職責,壓實好主體責任,履行好監督職責,敢擔當真作為;要防范廉政風險,強化廉政教育提醒,積極轉變作風,時刻以人民健康為中心,以員工福祉為核心;要知敬畏、存戒懼、守底線,打鐵還需自身硬。二要嚴抓落實。總務處要建立清晰的管理體系、明確的管理目標和準確的管理方向;要補充管理考核條款、細則,做到管理有依據;要嚴抓食堂滿意度調查工作,對發現的問題要立查立改,確保管理有成效。

編輯:張凡

審核:葉萌

終審:胡清泉


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